小白菜豆腐汤

最近喜欢读书，晚上散步的时候，又喜欢把白天读过的书给俺猪讲一遍。一边走边讲，常常会讲到上气儿不接下气儿，这气喘吁吁的讲书法，估计让他听着心慌，老提醒“慢点儿走，慢点儿讲”。

虽说看的都是些浅显易读的书，不过，我觉着，这也能勉强算上“一人看书，全家受益”哩。我喜欢有人给我讲书听，可惜没人给讲呐。以前，跟俺猪是好朋友的时候，这家伙还会时不常地给我讲点儿他看的书或者一些我不知道的东西，后来，自从我降级成了女朋友及至老婆之后，他就再也不爱给讲了啊。

久不读书，忽然可以慢悠悠地每天读点儿，读点儿，一天一天、一点一点地读下去，觉着怪美好的。书这东西，还真是个好哩。

那天去亚洲店买东西，看到有卖小白菜，买回来一把做汤喝。我做的时候，俺猪还说他想着就不能好喝，等做好了，他也很喜欢呢，第二天还要求再吃一遍，跟我说，跟这个小白菜豆腐汤比，大鱼大肉他都不想吃了。白菜豆腐保平安，推荐一下，大家都试试看是否喜欢呗。

做法：1）小白菜洗净，略焯一下水，挤干水分，切段备用。冻豆腐（或者老豆腐）切块儿备用。

2）锅热油少许，炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮。

3）放入豆腐，加水，煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只，盖上锅盖，再煮开后，待虾仁熟透，加盐调味即可。

原文链接:http://plum.blog.sohu.com/96420596.html

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来自:梅子的写食日记